Nếu bạn thích tất cả mọi thứ bí ngô, bạn hiểu hương vị ngon cũng như màu sắc đáng yêu mà bầu có thể thêm vào bất cứ thứ gì từ bột yến mạch đến súp cũng như phương pháp (cách!) Nhiều hơn. Tuy nhiên, những gì bạn có thể không nhận ra là những gì bí ngô khác mang đến cho những món ăn này. Từ việc làm cho các công thức nấu ăn bổ dưỡng hơn rất nhiều đến việc cho mượn một cấu trúc kem phong phú mà không có kem, ngay đây là tất cả những lý do để nghĩ về việc biến bí ngô thành một thành phần quanh năm trong nhà bếp của bạn.
Nó có thể thay thế các thành phần nướng dày đặc. Trong các món nướng, bạn có thể chuyển ra một số hoặc tất cả trứng, bơ, cũng như dầu với bí ngô để mua để giảm thiểu lượng calo ngoài chất béo, các tiểu bang Maggie Michalchot, RDN là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký ở Chicago Sách nấu ăn bí ngô. Gợi ý chung là:
1 trứng = 1/4 chén bí ngô xay nhuyễn. Tiết kiệm khoảng 50 calo mỗi 1 quả trứng lớn.
1 cốc bơ = 3/4 chén xay nhuyễn. Tiết kiệm khoảng 1.570 calo cho mỗi 1 cốc bơ.
Một lượng bí ngô bằng nhau cho dầu (vì vậy nếu công thức yêu cầu 1/2 chén dầu, sử dụng bí ngô 1/2 cốc). Tiết kiệm khoảng 925 calo trên 1/2 cốc.
Tuy nhiên, mọi công thức là khác nhau, vì vậy điều này có thể mất một số thử nghiệm. Cũng như hãy nhớ rằng bạn sẽ thêm hương vị bí ngô vào bất cứ thứ gì bạn nướng. Thường thì điều đó thật tuyệt vời, những lần khác, không quá nhiều.
Nó thêm độ ẩm. Bí ngô xay nhuyễn là khoảng 90 phần trăm nước. Vì vậy, khi bạn thêm nó vào các món nướng, bí ngô hỗ trợ để giữ cho bánh nướng xốp, bánh mì, cũng như cookie nhẹ.
Nó có thể thay thế một số phô mai. Cấu trúc kem, Cấu trúc dày, dày là bổ sung tốt nhất để thêm kem cho các món ăn như Mac cũng như phô mai hoặc risotto, theo ông Michal Michalchot. Nó có thể nhanh chóng được khuấy động với phô mai, cung cấp các công thức nấu ăn có phần nhiều màu cam. Cũng như cảm ơn kết cấu bí ngô, bạn thậm chí có thể cắt lại phô mai trong các công thức nấu ăn, cô nói thêm, có thể làm sáng chúng lên. Cắt lại phô mai tương tự cho thấy ít natri hơn, tốt hơn nhiều cho trái tim của bạn.
Nó đóng gói với beta-carotene. Cơ thể của chúng ta chuyển đổi beta-carotene từ thực vật thành vitamin A. vitamin A là cần thiết để miễn dịch, thị lực, cũng như sinh sản, cũng như để hỗ trợ các cơ quan của chúng ta hoạt động đúng. Chỉ cần một nửa cốc bí ngô xay nhuyễn cung cấp toàn bộ nhu cầu được đề xuất hàng ngày của bạn cho vitamin A.
Nó cung cấp chất chống oxy hóa. Ngoài beta-carotene, bí ngô cũng cung cấp vitamin C cũng như E, cùng với lutein cũng như zeaxanthin. Tất cả những thứ này là chất chống oxy hóa, hỗ trợ chống lại thiệt hại từ các gốc miễn phí cũng như có thể giảm thiểu nguy cơ của các bệnh khác nhau.
Nó là một nguồn vitamin K. Vitamin K tuyệt vời là rất quan trọng đối với đông máu cũng như xương khỏe mạnh. Một nửa cốc bí ngô xay nhuyễn cung cấp 16 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn.
Nó là một nguồn kali. Khoáng chất hùng mạnh này hỗ trợ kiểm soát sự cân bằng chất lỏng, các cơn co thắt cơ bắp, cũng như tín hiệu thần kinh, mô tả Michalchot. Nhận được kali thích hợp tương tự như vậy dường như hỗ trợ huyết áp cao thấp hơn. Một nửa cốc bí ngô xay nhuyễn cung cấp 5 phần trăm nhu cầu hàng ngày của bạn.
Nó là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Mặc dù các lợi ích sức khỏe và sức khỏe khổng lồ bao gồm chế độ ăn chứa chất xơ, từ việc điều trị cân nặng tốt hơn nhiều đến sức khỏe và sức khỏe tốt đang thiếu. Chúng tôi yêu cầu sợi để hỗ trợ chức năng hệ thống tiêu hóa của chúng tôi tốt, Michalchot nói. Một nửa cốc bí ngô xay nhuyễn có 3,5 gram sợi, hơn 10 phần trăm mục tiêu hàng ngày của chúng tôi.
Các hạt giống là sức mạnh dinh dưỡng, quá. Thường được gọi là pepitas, hạt bí ngô cung cấp sắt, chất xơ, chất béo lành mạnh, cộng với rất nhiều chất dinh dưỡng. Thay vì ném chúng ra, hãy cung cấp cho chúng một miếng rửa cũng như một miếng để khô, cũng như sau đó ném chúng lên một tấm nướng với một giọt dầu ô liu ngoài kính râm cũng như rắc muối. Nướng trong 20 đến 30 phút ở 325 ° F (165 ° C) hoặc lên cho đến khi giòn cũng như màu nâu vàng.
Hãy thử một vài công thức bí ngô ưa thích của chúng tôi từ blog Fitbit, bên dưới.
Tại đây, chính xác cách Julianne Hough Pumpkins lên cà phê của cô ấy (thực sự hương vị bí ngô latte)
Bí ngô qua đêm yến mạch với cranberries & pepitas
Bí ngô Cắt yến mạch
Thông tin này chỉ dành cho các chức năng học tập cũng như không có nghĩa là thay thế cho chẩn đoán hoặc điều trị y tế. Bạn không được sử dụng thông tin này để chẩn đoán hoặc điều trị vấn đề hoặc tình trạng sức khỏe và sức khỏe. Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ của bạn trước khi thay đổi chế độ ăn uống của bạn, thay đổi thói quen ngủ của bạn, bổ sung hoặc bắt đầu một thói quen thể dục thể chất mới.
Brittany Risher Englert
Brittany Risher là một chiến lược gia vật liệu tự do, biên tập viên, cũng như nhà văn. Cô ấy bao gồm bất kỳ sức khỏe và sức khỏe cũng như sức khỏe, với sự nhiệt tình đối với sức khỏe và sức khỏe tâm thần cũng như sức khỏe của phụ nữ. Khách hàng của cô bao gồm Forward, Sonima, Elemental, Zocdoc, sức khỏe nam giới, cũng như sức khỏe của phụ nữ.