của Matt Weik
Ai có thể nghĩ rằng một chuyến viếng thăm thế giới sô cô la tại Công viên Hershey ở Pennsylvania sẽ mang lại cho các vận động viên lợi thế so với đối thủ của họ? Nghe có vẻ vô lý, nó thực sự có thể là sự thật! Các nghiên cứu gần đây đang cho thấy rằng sô cô la đen có thể tăng hiệu suất thể thao.
Các vận động viên sức bền ưu tú lắng nghe! Không, đây không phải là một trò đùa. Đi đến cửa hàng tạp hóa hoặc cửa hàng tiện lợi gần nhất của bạn và nhặt thanh sô cô la đen lớn nhất mà bạn có thể tìm thấy. Tại sao? Bởi vì nó có thể là vé vàng của bạn để có một chân trong cuộc thi. Cho dù bạn có thể tranh cãi hay chỉ đơn giản là tập phòng tập thể dục, các flavanol được tìm thấy trong sô cô la đen có khả năng cải thiện hiệu suất, cải thiện mức năng lượng, cải thiện thời gian phục hồi và giảm chi phí oxy. Chỉ cần nghĩ về tất cả các khả năng mà bạn sẽ đến Halloween!
Một nghiên cứu gần đây về flavanol đã thực hiện chín vận động viên nghiệp dư (người đi xe đạp) và họ thực hiện các bài kiểm tra cơ bản. Sau khi các đường cơ sở của họ được ghi lại, hai nhóm được thành lập, một người đã sử dụng sô cô la trắng như một món ăn nhẹ và nhóm còn lại sử dụng sô cô la đen làm bữa ăn nhẹ. Mỗi nhóm sau đó được yêu cầu thực hiện một số giao thức tập thể dục đạp xe trong đó họ ghi lại nhịp tim, mức tiêu thụ oxy và các thử nghiệm thời gian thực tế xử lý khoảng cách được bảo hiểm. Điều này tiếp tục trong bảy ngày trước khi các nhóm thay đổi phát triển sô cô la. Nhóm đang sử dụng sô cô la đen bây giờ là sử dụng sô cô la trắng và ngược lại. Mỗi thử nghiệm trước đó được thực hiện một lần nữa và kết quả được ghi lại.
Thật thú vị, người ta thấy rằng các nhóm sô cô la đen vượt trội so với các nhóm sô cô la trắng trong mọi loại. Những người đi xe đạp tiêu thụ sô cô la đen đã sử dụng ít oxy hơn trong các thử nghiệm và cũng có thể di chuyển nhiều khoảng cách hơn trong các thử nghiệm thời gian. Phát hiện này xác nhận ý nghĩ rằng flavanol cải thiện sản xuất oxit nitric (NO) trong cơ thể.
Điều đó có nghĩa là gì? Cuối cùng, flavanol cung cấp cho cơ thể khả năng làm giãn các mạch máu, từ đó sẽ cho phép lưu lượng máu tốt hơn nhiều để cung cấp nhiều oxy hơn cho các cơ của cơ thể. Lưu lượng máu tốt hơn và nhiều oxy hơn đối với cơ bắp làm việc? Nhiều năng lực làm việc với ít mệt mỏi hơn.
Một trong những nhà nghiên cứu trong nghiên cứu này cho thấy những phát hiện này chỉ là phần nổi của tảng băng khi ông nói, chúng tôi muốn xem liệu sự thúc đẩy hiệu suất có hay không Phải mất nhiều thời gian hơn, đó là những gì nghiên cứu ban đầu đang hiển thị. Chúng tôi cũng đang điều tra mức độ tối ưu của flavanol. Không có nhiều tính nhất quán trong nồng độ flavanol trong sô cô la có sẵn trên thương mại. Khi chúng tôi đã tìm thấy liều tối ưu, chúng tôi sẽ so sánh các tác động của nó với các tác động của nước ép củ cải đường, vì chúng tạo ra oxit nitric tăng theo những cách khác nhau.
Mặc dù Preworkouts, bột và đồ uống sẽ luôn nổi bật trong ngành thể dục, nhưng thật tốt khi biết rằng trong một nhúm, tiêu thụ sô cô la đen cũng có thể được sử dụng như một hỗ trợ ergogen. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các vận động viên đại học, những người được NCAA điều chỉnh cao về những gì họ có thể và không thể sử dụng.
Nguồn: